In diesem Winter bescherte uns die Ackerbande eine ganze Menge schwarzen Rettich. Nur, was damit anstellen? Wer es gern deftig auf dem Brot hat, kann sich einen leckeren Rettich-Brotaufstrich zaubern.
Zutaten:
- 1 ca. faustgroßer Rettich
- ca. 1/2-1 Zwiebel
- ca. 5 EL Tomatenmark
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter (z.B. Kräuter der Provence)
Tipp:
Am besten in ein Glas mit festem Deckel umfüllen – müffelt sonst ein bisschen im Kühlschrank. ;-)