Freitag, 27. Dezember 2013

Ernteanteil 27. Dezember 2013

Nun nach längerem mal wieder ein Post.

Für die Wintermonate haben wir auf 14-tägigen Lieferrythmus umgestellt.

Heute:
Kartoffeln
Möhren
Sellerie
Rotkohl
Kresse
In diesem Sinne allen einen guten Rutsch!

Donnerstag, 24. Oktober 2013

Ernteanteil 24. Oktober 2013

1,5 kg Kartoffeln
900 gr. Kattiger Rübli
600 gr. Rote Rüben
400 gr. Porree
1 Sellerie
3 Fenchel
1 Endivien Salat
Spinat oder Asia Mizuna
5 Blatt red Giant
3 Birnen
3 Äpfel
Kräuter

Donnerstag, 17. Oktober 2013

Ernteanteil 17. Oktober 2013

1,5 kg Kartoffeln
1,2 kg Möhren
0,5 kg Rote Beete
0,6 kg Sellerie
1 kg Porree
1 großen Fenchel
1 großen Endivien
8x Blätter Red Giant
5 Äpfel
5 Birnen
1 Bund Kräuter
1 schwarzen Rettich


Montag, 14. Oktober 2013

Ernteanteil 13. Oktober 2013

1,5 kg Kartoffeln
8 Rübli
2 Fenchel
2 Sellerie
4 Porree
2 Endivien
Asia Mizuna
Asia Red Giant
4 rote Rüben
4 Äpfel
4 Birnen
1 Bund Kräuter
Rest Paprika und Zucchini

Samstag, 5. Oktober 2013

Ernteanteil 5. Oktober 2013

die letzten 500 gr.  Tomaten
3 Kattiger Rübli
1 Sellerie
3 Porree
1 handvoll Paprika
10 Stangen Asiasalat Red Giant
1 Bund Asia Mizuna
2 Endivien Salate
1 Bund Petersilie
Bitte ein stärkendes Mahl zubereiten und morgen nach dem Mittagessen zur Kartoffelernte kommen.
Äpfel und Birnen können bei der Gelegenheit auch gepflückt werden.

Freitag, 20. September 2013

Ernteanteil 19. September 2013

750 gr. Tomaten
3 Porree
2 Rote Rüben
2 Salate
10 Stangen Mangold
3 weisse Rüben
Teilweise Zucchini
1 Bund Kräuter
3 Birnen
5 Pfirsiche

Donnerstag, 12. September 2013

Ernteanteil 12 . September 2013

750 gr. Tomaten
1 Kopfsalat
1 Romanasalat
1 Zucchini
1 Gurke
2 Rote Rüben
ca. 300 gr. Weisse Rüben
500 gr. Pflaumen
4 Äpfel
Petersilie
Blut und Sauerampfer

& mehr aus der „Übrigkiste“

Donnerstag, 5. September 2013

Ernteanteil 5. September 2013

700g Tomaten
2 Paprika
Gurken oder Zucchini
Mangold
2 Salate
3 Kattiger Rübli
4 Äpfel
600g Pflaumen
Kräuter

Donnerstag, 22. August 2013

Ernteanteil 22. August 2013

1 Salat
1 Gurke
1 Zucchini
8 Paprikas
10 Stangen Mangold
2 Kohlrabi
1 Schale Tomaten
1 Schale Mirabellen
Äpfel
1 Bund Kräuter

Donnerstag, 15. August 2013

Ernteanteil 15. August 2013

1 Gurke
1 Schale Tomaten
Salat
6 Äpfel
4 Kohlrabi
4 Paprika
10 Stangen Mangold
Kräuter
Spillinge

Freitag, 9. August 2013

Ernteanteil 8. August 2013

3 Teltower Rüben
3 Kohlrabi
2 Gurken
500g Bohnen
500g Tomaten
10 Stangen Mangold
1 Salat
4 Paprika
1 Bund Radieschen
1 Schale Brombeeren und Spillinge
Schnittlauch
Dill
Petersilie
Estragon
Thymian
Oregano
Blutampfer
Pfefferminze
Ringelblume
Bohnenkraut
Schafgarbe

Donnerstag, 1. August 2013

Ernteanteil 1. August 2013

1 Gurke
1 Kohlrabi
800g Bohnen
1 Bund Radieschen
12 Blätter Mangold
1 Paprika black irgendwas
2 Salate
1 Schale Tomaten
2 Teltower Rüben
1 Schale Mirabellen und Brombeeren
1 Bund Kräuter und Tee

Donnerstag, 25. Juli 2013

Ernteanteil 25. Juli 2013

1 kg Mairüben
1 kg Buschbohnen
1 Fenchel
1 Gurke
10 Stangen Mangold
3 Salate
Kerbel
Petersili
Dill
Schnittlauch
Thymian
Ysop
Minze
Paprika oder Tomate

Ringelblume - Calendula officinalis

Sie sind nicht nur wunderschön anzusehen, die orangefarbenen Blüten der Ringelblume, ihr unermütliches Blühen von Juni bis Oktober zeigt auch, um was für eine starke Pflanze es sich hier handelt. Ihre heilende Kraft können wir nutzen. Meist werden die Blütenblätter frisch oder getrocknet als Tee zubereitet. Aber ich habe auch schon die frischen Blätter und Stengel der Pflanzen mit etwas Öl, Pfeffer und Salz pürriert und als Brotaufstrich gegessen. Auch in einem Pesto lassen sie sich verarbeiten.
Mein altes Kräuterbuch "Das große Buch der Heilpflanzen", erschienen 1983 bei Artia in Prag, führt natürlich auch die Ringelblume auf.
"Sie wird innerlich zur Unterstützung der Lebertätigkeit, vor allem zur Anregung der Gallenabsonderung und weiterhin auch zur Linderung von Magen- und Darmkrämpfen angewendet." heißt es in diesem Buch. Noch bekannter ist die Ringelblume vermutlich aus der Kosmetik. Aber sie ist nicht nur gut für die Haut, sondern kann auch schwer heilende Wunden verschließen. Salben, Öle oder Auszüge mit Alkohol kann man aus Ringelblumen leicht selbst herstellen.
Ihren deutschen Namen hat sie wegen der geringelten Samen bekomen.


Wichtig zu wissen ist noch, dass es sich bei der Ringelblume um einen Korbblütler handelt und Menschen mit Korbblütlerallergien vorsichtig bei der Anwendung sein müssen.

Donnerstag, 18. Juli 2013

Ernteanteil 17. Juli 2013

3 Salate
5 Mairüben
8 Blatt Mangold
Neuseeländer Spinat
Petersilie
Schnittlauch
Johannisbeeren
Ringelblumen
Pfefferminze

Donnerstag, 11. Juli 2013

Ernteanteil 11. Juli 2013

2 Salate
3 Kohlrabi
1 Mairübe
Mangold
Schnittlauch
Petersilie
Sauerampfer
Kerbel
Oregano
Baumspinat
Ringelblume
Dill
Minze
Mutterkraut
Johannisbeeren
diverse Beikräuter

Donnerstag, 4. Juli 2013

Ernteanteil 4.7.2013

2 Kohlrabi
Kopfsalat
Pflücksalat
Mangold
Ampfer
Minze
Baumspinat
1 Schale Johannisbeeren
Kräuter

Donnerstag, 27. Juni 2013

Ernteanteil 27.06.2013

5 Salate
1 kohlrabi
Mangold
Spinat
Neuseeländer Spinat
Brokkoli
Petersilie
Schnittlauch
Sauerampfer
Baumspinat

Sonntag, 16. Juni 2013

Baumspinat

Alles, was ich donnerstags in meinem Korb nach Hause trage, wandert in meinen Magen. Da drin ist es dunkel und manchmal denke ich: Das ist doch viel zu schade zum Essen! Wie beim Baumspinat mit seinen wundervoll magentafarbenen Blättern, der am letzten Donnerstag aus Friedrichsaue mitgeliefert wurde. Davon musste ich noch ein paar Fotos machen, ehe ich ihn verspeiste.
 Inzwischen habe ich nachgelesen, dass Baumspinat auch Riesengänsefuß genannt wird. Wenn Gänse magentafarbene Füße hätten ... dann ... würde ich sie auch fotografieren und Maler würden sie malen, ganz sicher.
Die Pflanze kann bis zu 3 m hoch werden lese ich und der Stängel kann an der Basis bis zu 5 cm Durchmesser haben. Man kann ihn als Wanderstab verwenden.Was für ein Pflanze! Sie ist schön, macht satt und liefert einen Gebrauchsgegenstand.




Donnerstag, 13. Juni 2013

Ernteanteil 13.05.2013

Radieschen
Rhabarber
Kresse
Kamille
2x Pflücksalat
Kartoffeln
Kräuter

Donnerstag, 16. Mai 2013

Ackerbande läuft...

Eine Gruppe aus und um Frankfurt (Oder) hat sich zur Solidarischen Landwirtschaftsgemeinschaft (kurz: Ackerbande) zusammengeschlossen. Die Ackerbande finanziert über regelmäßige Abgaben den Landwirt Valentin Kätzl. Im Gegenzug teilen sich alle die Ernte. ...