Freitag, 30. Juni 2017

Ernte vom 29. Juni 2017


Was war im Beutekorb?
  • Salate
  • Ruccola
  • Mangold
  • Zucchini
  • Gurken
  • Radieschen/Rüben
  • Petersilie
  • Schnittlauch

Sonntag, 18. Juni 2017

Macht „froh und glücklich“ – Borretsch

So etwas schönes hat uns die Ackerbande diese Woche beschert! Genießt es!
„Heute tun die Menschen die Blüten in den Salat, um sich fröhlich zu stimmen und die Laune zu verbessern. Vieles kann man aus der Pflanze machen, was das Herz erleichtert, die Sorgen vertreibt und den Geist erhebt. Die Blätter des Borretsch, im Wein zu sich genommen, machen Männer und Frauen froh und glücklich, vertreiben Trauer, Langeweile und Melancholie, das haben bereits Dioskorides und Plinius bestätigt. Sirup aus Borretschblüten ist gut für das Herz, lässt die Melancholie vergehen und beruhigt die Verrückten.“
(Quelle: Wikipedia „Borretsch in der Naturheilkunde“)

Freitag, 16. Juni 2017

Beute vom 15. Juni 2017


  • Salat, Salat, Salat
  • Ruccola
  • Gurken
  • Kohlrabi
  • Radieschen
  • Mangold
  • Lauchzwiebeln
  • Petersilie
  • essbare Blüten
Die Ackerbanden-Juni-Rezepte gibt es hier.

Freitag, 9. Juni 2017

Beute vom 8. Juni 2017


  • Salat, Salat, Salat
  • bunter Mangold-Mix
  • Kohlrabi
  • Fenchel
  • Radieschen