Dienstag, 29. Juli 2014

Wirsinggemüse mit lila Reis


Gerade keine Zeit oder Lust großartig zu kochen? Und unter der Ackerbanden-Beute war Wirsing? Dann ist das genau das richtige Rezept!
  • Reis kochen. Besonders schön ist Lila Reis von GEPA, z.B. aus dem Eine Welt Laden.
  • Wirsing halbieren, Strunk rausschneiden und die Hälften in Streifen schneiden. Waschen.
  • Zwiebel(n) würfeln.
  • Zwiebeln und Wirsingstreifen in Margarine (oder Butter) anbraten.
  • Mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  • Dünsten lassen, bis der Wirsing durch ist (ca. 10-15 Min).
  • Zum Schluss mit Sojasahne (oder Sahne) verfeinern.
Fertig. Schmecken lassen. :-)
Dauert alles in allem ca. 20 Minuten.

Donnerstag, 24. Juli 2014

Ernte vom 24. Juli 2014

Diese Woche waren in der regennassen Kiste:
  • Kürbis
  • Zucchini
  • Mangold
  • Wirsing
  • Kräuterstrauß
  • Schnittlauch
  • Fenchel
  • Rote Bete
  • Zwiebeln
  • Salate
  • Kohlrabi
Und wer wollte hat von der großartigen Ackerbande noch Äpfel und/oder Brombeeren bekommen – Danke!


Donnerstag, 17. Juli 2014

Ernteanteil vom 17. Juli 2014

In dieser Woche wurden erbeutet:
  • Bohnen
  • Zucchini
  • gelber Mangold
  • Gurken
  • Kräuterstrauß
  • Fenchel
  • Rote Bete
  • Zwiebeln
  • Radieschen
(Auf dem Bild sind 1,5 Ernteanteile zu sehen…)

Donnerstag, 10. Juli 2014

Beute vom 10. Juli 2014

Diese Woche haben wir erbeutet:
  • schwarze und grüne Bohnen
  • Zucchini
  • Gurken
  • Fenchel
  • gelber Mangold
  • mehrere Salate
  • Zwiebeln
  • ein bunter Strauß Kräuter

Donnerstag, 3. Juli 2014

Beute vom 3. Juli 2014

Die Beute der Ackerbande war wieder üppig:
  • verschiedene Salate
  • gelbe und grüne Zucchini
  • Erbsen
  • gelber Mangold
  • Rote Bete
  • Zwiebeln
  • Kohlrabi
  • ein bunter Strauß Kräuter