Vertreterinnen der Puerto-SchülerInnengruppe, Mitglieder der
SoLaWi-Gemeinschaft »Ackerbande« und Freunde von beiden begaben sich
heute ins Oderbruch, um Streuobst zu ernten und Fair & Regionalen
Apfel-Birne-Mango-Saft herzustellen.
Leider haben wir nur noch wenig Obst gefunden. Tobias Hahn konnte uns
aber mit seiner reichen Ernte aus Markendorf unterstützen. Er brachte
auch das Equipment zum Saftherstellen mit.
Die Gruppe aus 9 Erwachsenen, einer Jugendlichen und 5 Kindern konnte
ca. 90 Flaschen mit Saft befüllen, schaffte 3 Furchen lang Kartoffeln zu
ernten auf dem Acker von Valentin Kätzl und ließ es sich bei
mexikanischem Kaffee, frischem Saft und leckerem Apfelkuchen gut gehen!
Sonntag, 12. Oktober 2014
Donnerstag, 9. Oktober 2014
Die Ernte am 9.10.2014
Heute gab es für die Mitglieder der Ackerbande:
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Eichblattsalat Till
- Auberginen
- Zucchini
- Rotkohl
- Weißkohl
- Rote Bete
- Kräuter
- grüne Paprika
- Lauch
- Kohlrabi
- Quitte
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Ackerbanden-Beute
Freitag, 3. Oktober 2014
Krautsalat
- 1 Weißkohl
- Salz
- 1 Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 2 EL Essig
- 4 EL ÖL
- Pfeffer
- Zucker
Ein paar Stunden durchziehen lassen, vor dem Servieren eventuell nachwürzen.
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Ackerbanden-Rezeptbuch
Donnerstag, 2. Oktober 2014
Der Ernteanteil am 2. Oktober 2014
- Kartoffeln
- Paprika
- Chili
- Zucchini
- Patisson
- Lollo rosso
- Rauke
- Stangensellerie
- Kräuter
- Weißkohl
- Porree
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Ackerbanden-Beute
Donnerstag, 25. September 2014
Die Ernte am 25.9.2014
Heute frisch geliefert:
Das Foto zeigt zwei Ernteanteile.
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- roter und grüner Mangold
- Grüne Paprika
- Chilischoten
- Rote Bete
- Zucchini
Das Foto zeigt zwei Ernteanteile.
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Ackerbanden-Beute
Donnerstag, 18. September 2014
Die Ernte am 18. September 2014
In unserer Kiste waren heute
- Zierkürbis
- Pattison-Kürbis
- gelbe Möhren
- gelbe und grüne Zucchini
- Kohlrübe
- Kohlrabi
- Kräuterstrauß
- Bund Schnittlauch
- grüne Paprika
- Chilischoten
- gelbe Tomaten
- Mangold
- Kartoffeln
- Zwiebeln
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Ackerbanden-Beute
Sonntag, 14. September 2014
Rein in die Kartoffeln
Kartoffeln bis zum Horizont …
… von dieser freundlichen Maschine aus dem Acker gehoben …
… haben wir gestern gesammelt und verladen. Das hat ein bisschen gedauert, sich aber durchaus gelohnt …
… und der Feierabend hat (natürlich mit Kartoffeln) auch Spaß gemacht.
… von dieser freundlichen Maschine aus dem Acker gehoben …
… haben wir gestern gesammelt und verladen. Das hat ein bisschen gedauert, sich aber durchaus gelohnt …
… und der Feierabend hat (natürlich mit Kartoffeln) auch Spaß gemacht.
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Acker-Fotos
Freitag, 8. August 2014
Vitaregiotag 2014
Valentin wird die Ackerbande auf dem Vitaregiotag 2014 im Ökospeicher Wiulkow am 6. September vorstellen. Der Tag steht unter dem Titel
»Neue Wege braucht das Land«
Kooperations-Modelle im ländlichen Raum
»Neue Wege braucht das Land«
Kooperations-Modelle im ländlichen Raum
-
Einladung zum Vitaregiotag 2014 (PDF, 0,4MB)
-
Programm des Vitaregiotages 2014 (PDF, 0,2MB)
Dienstag, 29. Juli 2014
Wirsinggemüse mit lila Reis
Gerade keine Zeit oder Lust großartig zu kochen? Und unter der Ackerbanden-Beute war Wirsing? Dann ist das genau das richtige Rezept!
- Reis kochen. Besonders schön ist Lila Reis von GEPA, z.B. aus dem Eine Welt Laden.
- Wirsing halbieren, Strunk rausschneiden und die Hälften in Streifen schneiden. Waschen.
- Zwiebel(n) würfeln.
- Zwiebeln und Wirsingstreifen in Margarine (oder Butter) anbraten.
- Mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Dünsten lassen, bis der Wirsing durch ist (ca. 10-15 Min).
- Zum Schluss mit Sojasahne (oder Sahne) verfeinern.
Dauert alles in allem ca. 20 Minuten.
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Ackerbanden-Rezeptbuch
Donnerstag, 24. Juli 2014
Ernte vom 24. Juli 2014
Diese Woche waren in der regennassen Kiste:
- Kürbis
- Zucchini
- Mangold
- Wirsing
- Kräuterstrauß
- Schnittlauch
- Fenchel
- Rote Bete
- Zwiebeln
- Salate
- Kohlrabi
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Ackerbanden-Beute
Donnerstag, 17. Juli 2014
Ernteanteil vom 17. Juli 2014
In dieser Woche wurden erbeutet:
- Bohnen
- Zucchini
- gelber Mangold
- Gurken
- Kräuterstrauß
- Fenchel
- Rote Bete
- Zwiebeln
- Radieschen
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Ackerbanden-Beute
Donnerstag, 10. Juli 2014
Beute vom 10. Juli 2014
Diese Woche haben wir erbeutet:
- schwarze und grüne Bohnen
- Zucchini
- Gurken
- Fenchel
- gelber Mangold
- mehrere Salate
- Zwiebeln
- ein bunter Strauß Kräuter
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Ackerbanden-Beute
Donnerstag, 3. Juli 2014
Beute vom 3. Juli 2014
Die Beute der Ackerbande war wieder üppig:
- verschiedene Salate
- gelbe und grüne Zucchini
- Erbsen
- gelber Mangold
- Rote Bete
- Zwiebeln
- Kohlrabi
- ein bunter Strauß Kräuter
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Ackerbanden-Beute
Donnerstag, 26. Juni 2014
Ernteanteil 26. Juni 2014
Heute in der Kiste:
- Zuckerschoten
- Zucchini
- gelber Mangold
- Kohlrabi
- Kräuterstrauß
- Kopfsalate
- Rote Bete
- Schnittlauch
- Rettich
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Ackerbanden-Beute
Donnerstag, 19. Juni 2014
Ernteanteil 19. Juni 2014
Heute bestand ein Ernteanteil der Ackerbande aus:
- 2 Kopfsalate
- Rettich
- Schnittlauch
- Kohlrabi
- 1 Kräuterstrauß
- gelber Mangold
- Zuckerschoten
- Rote Bete
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Ackerbanden-Beute
Donnerstag, 12. Juni 2014
Ernteanteil 12. Juni 2014
Der heutige Ernteanteil bestand aus (die Liste ist noch unvollständig):
- 2 Kopfsalate
- Rettich
- Kräuter im Bund
- Radieschen
- Mangold
- Zuckerschoten
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Ackerbanden-Beute
Dienstag, 10. Juni 2014
Ackerbande im Fernsehen
Die Ausgabe der Ernteanteil in der der 23. Kalenderwoche war von
Donnerstag auf Samstag verlegt worden. Es gab nämlich Filmaufnahmen:
Ein ganzer Film wird es wohl nicht gleich werden; der rbb war da und hat für »zibb« gedreht.
Den Beitrag gibt es hier zu sehen.
Ein ganzer Film wird es wohl nicht gleich werden; der rbb war da und hat für »zibb« gedreht.
Den Beitrag gibt es hier zu sehen.
Sonntag, 11. Mai 2014
Zwiebeln gerettet, Kopfsalat und Kohlrabi befreit
Wir sind gestern zu vier raus auf den Hof gefahren und haben das Unkraut zwischen den Zwiebeln entfernt…
… sowie Kopfsalat und Kohlrabi ins Gewächshaus gepflanzt.
Das war insgesamt nicht sehr anstrengend und hat auch nicht lange gedauert aber es hat viel Spaß gemacht und wir fanden uns sehr produktiv.
… sowie Kopfsalat und Kohlrabi ins Gewächshaus gepflanzt.
Das war insgesamt nicht sehr anstrengend und hat auch nicht lange gedauert aber es hat viel Spaß gemacht und wir fanden uns sehr produktiv.
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Acker-Fotos
Samstag, 5. April 2014
Die Ackerbande in der Zeitung
In letzter Zeit war die Ackerbande, bzw. Valentin und sein Hof, mehrmals in der Zeitung:
Die Soli-Landwirte vom Meisterhof (MOZ vom 05.02.2014)
Erzbischof besucht “Ackerbande” (MOZ vom 12.03.2014)
Soli-Gemeinschaft Bauer und Städter (Märkischer Markt vom 2./3.04.2014, PDF Seite 8)
Die Soli-Landwirte vom Meisterhof (MOZ vom 05.02.2014)
Erzbischof besucht “Ackerbande” (MOZ vom 12.03.2014)
Soli-Gemeinschaft Bauer und Städter (Märkischer Markt vom 2./3.04.2014, PDF Seite 8)
Sonntag, 16. Februar 2014
Rote Bete-Schoko-Brownies
Rote Bete war nie mein Lieblingsgemüse. Mittlerweile find ich
sie aber ganz okay und bin begeistert von der Vielfalt an Möglichkeiten,
die in der blutroten Knolle stecken. Als eine Kollegin mal Rote
Beete-Schoko-Muffins mitbrachte war ich zuerst skeptisch – doch dann
begeistert. Süß geht also auch mit dem Zeug – super!
Weil sich hier mal wieder ein paar Rote Beten von Valentin angesammelt hatten und ich gern backe, wollt ich’s auch mal versuchen – hier kommt mein Rezept für super leckere vegane ROTE BETE-SCHOKO-BROWNIES. Vegan zu backen ist gar nicht mal so einfach, aber dieses Rezept funktioniert super. Schmeckt sogar nach einer Woche noch! ;-)
Für ein Blech Brownies braucht ihr:
2 gekochte Rote Bete, püriert
300g geschmolzene Margarine (vegan!)
300-350g Zucker (ja nach Geschmack)
300g Mehl
70g Kakaopulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Zuerst Rote Bete-Püree, Margarine und Zucker mixen, dann den Rest dazu. Teig auf einem Blech verteilen und bei 200 Grad ca. 25 min. backen.
Wer’s noch schokoladiger und gehaltvoller mag, kann vermutlich auch geschmolzene Schokolade (mit der richtigen Zartbitter-Schoki ist das dann auch noch vegan…) hinzufügen. Ist aber noch nicht erprobt.
Weil sich hier mal wieder ein paar Rote Beten von Valentin angesammelt hatten und ich gern backe, wollt ich’s auch mal versuchen – hier kommt mein Rezept für super leckere vegane ROTE BETE-SCHOKO-BROWNIES. Vegan zu backen ist gar nicht mal so einfach, aber dieses Rezept funktioniert super. Schmeckt sogar nach einer Woche noch! ;-)
Für ein Blech Brownies braucht ihr:
2 gekochte Rote Bete, püriert
300g geschmolzene Margarine (vegan!)
300-350g Zucker (ja nach Geschmack)
300g Mehl
70g Kakaopulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Zuerst Rote Bete-Püree, Margarine und Zucker mixen, dann den Rest dazu. Teig auf einem Blech verteilen und bei 200 Grad ca. 25 min. backen.
Wer’s noch schokoladiger und gehaltvoller mag, kann vermutlich auch geschmolzene Schokolade (mit der richtigen Zartbitter-Schoki ist das dann auch noch vegan…) hinzufügen. Ist aber noch nicht erprobt.
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