Beute vom 10. August 2017

Diese Woche von der Ackerbande:

• Zucchini
• Gurke
• Kartoffeln
• Kohlrabi
• Spitzkohl
• Mangold
• Paprika
• Petersilie
• Schnittlauch
• Radieschen

Und hier geht es zu den saisonalen Rezepten im August.

Beute vom 3. August 2017

Diesmal gabs:

• Zucchini
• Kartoffeln
• Mangold
• Wirsing
• Radieschen
• und die ersten Tomaten --> Rezepte dazu gibt es hier

Beute vom 27. Juli 2017

Schön bunt - und endlich wieder Kartoffeln!
Dieses Mal im Erntekorb:

• rote Kartoffeln
• lila Kohlrabi
• Zucchini
• Gurke
• Tomaten
• Radieschen
• bunter Mangold
• Petersilie
• Schnittlauch

Und hier die aktuellen saisonalen Rezepte dazu: Cook'n'Soul

Beute vom 20. Juli 2017

Die Beute vom 20. Juli (ohne Kerze):

• Zucchini, Zucchini, Zucchini
• Mangold
• Fenchel
• Kohlrabi
• Salat
• Petersilie

Auf dem Bild ist ein halber Ernteanteil zu sehen.

Und was anstellen mit den vielen Zucchini?
Hier geht's zum saisonalen Ackerbanden-Rezeptbuch für den Monat Juli.

Ackerbande to go

Tipp von einer Ackerbanditin: „Ackerbande to go“ – gelbe Zucchini, Lauchzwiebeln, Gurke, Oderbruch-Mozzarella, Schnittlauch & Petersilie, Radieschen und Gurke. Guten Hunger!

Ernte vom 29. Juni 2017

Was war im Beutekorb?

• Salate
• Ruccola
• Mangold
• Zucchini
• Gurken
• Radieschen/Rüben
• Petersilie
• Schnittlauch

Macht „froh und glücklich“ – Borretsch

So etwas schönes hat uns die Ackerbande diese Woche beschert! Genießt es!

„Heute tun die Menschen die Blüten in den Salat, um sich fröhlich zu stimmen und die Laune zu verbessern. Vieles kann man aus der Pflanze machen, was das Herz erleichtert, die Sorgen vertreibt und den Geist erhebt. Die Blätter des Borretsch, im Wein zu sich genommen, machen Männer und Frauen froh und glücklich, vertreiben Trauer, Langeweile und Melancholie, das haben bereits Dioskorides und Plinius bestätigt. Sirup aus Borretschblüten ist gut für das Herz, lässt die Melancholie vergehen und beruhigt die Verrückten.“
(Quelle: Wikipedia „Borretsch in der Naturheilkunde“)

Beute vom 15. Juni 2017

• Salat, Salat, Salat
• Ruccola
• Gurken
• Kohlrabi
• Radieschen
• Mangold
• Lauchzwiebeln
• Petersilie
• essbare Blüten

Die Ackerbanden-Juni-Rezepte gibt es hier.